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2018第10期目录
本期目录 | | | 三七皂苷R1对异丙肾上腺素诱导的H9c2心肌细胞肥大的保护作用 | | | 朱婷,冯玉,殷乐章,王晓静,肖静,孙冰 | | | 2018,34(10):1-7 [摘要(632)] [PDF 586.05 K (656)] | | | | | 香叶木素保护对乙酰氨基酚诱发的急性肝损伤 | | | 刘星,李晓娜,刘翠玲,黄金龙,黄卫锋 | | | 2018,34(10):8-14 [摘要(548)] [PDF 834.66 K (588)] | | | | | 鹰嘴豆膳食纤维对高脂血症大鼠脂代谢的改善作用 | | | 张瑞，吕梅霞，吾布力卡司木•艾克拜尔，彭冰鑫，迪娜•木合亚提，菲罗娜•帕尔哈提，韩加 | | | 2018,34(10):15-21 [摘要(560)] [PDF 525.27 K (590)] | | | | | 昆仑雪菊原花青素对四氯化碳致小鼠肝损伤的保护作用 | | | 翟红月,敬思群,柴文杰,赵正梅 | | | 2018,34(10):22-28 [摘要(595)] [PDF 898.30 K (596)] | | | | | 集胞藻PCC6803中S2P蛋白酶Sll0528参与铵盐胁迫响应的重要性 | | | 刘小芳,陈谷,林诗琪,许白雪 | | | 2018,34(10):29-37 [摘要(550)] [PDF 1.13 M (644)] | | | | | 酿酒酵母对黄酒酿造中氨基甲酸乙酯代谢及黄酒品质的影响 | | | 舒琴,焦志华,牛永武,陈启和,焦迎春 | | | 2018,34(10):38-43 [摘要(550)] [PDF 777.98 K (723)] | | | | | 天然低共熔溶剂对绿色荧光蛋白的保护作用 | | | 李菲,王永华,蓝东明 | | | 2018,34(10):44-48 [摘要(922)] [PDF 621.14 K (700)] | | | | | 液体发酵黑木耳多糖的分离纯化及保湿性研究 | | | 范秀芝,殷朝敏,姚芬,史德芳,高虹 | | | 2018,34(10):49-57 [摘要(519)] [PDF 869.06 K (527)] | | | | | 用拉曼光谱分析低压均质处理对大豆分离蛋白结构的影响 | | | 吕博,李明达,张毅方,牛祥臣,王中江,江连洲,刘军 | | | 2018,34(10):58-63 [摘要(580)] [PDF 656.91 K (626)] | | | | | CRISPR/Cas9介导的酿酒酵母ADH2基因中断及反义RNA干扰GPD1的表达 | | | 刘奎,梁丽敏,李振辉,叶浩盈,潘艳飞,何文锦,陈由强,薛婷 | | | 2018,34(10):64-71 [摘要(742)] [PDF 1.05 M (620)] | | | | | 三种多糖降解复合物体外抑制HeLa细胞的增殖作用 | | | 钟思恩,刘杨,曹纯洁,陈美珍 | | | 2018,34(10):72-80 [摘要(444)] [PDF 830.59 K (490)] | | | | | 5种天然植物提取物抗氧化性和酪氨酸酶抑制作用的比较 | | | 吴颖,崔彬淯,王露,税何睿智,李凯 | | | 2018,34(10):81-86 [摘要(904)] [PDF 705.30 K (718)] | | | | | 重组普鲁兰酶在枯草芽孢杆菌中的高效表达 | | | 王海,叶燕锐,刘欣,王斌,潘力 | | | 2018,34(10):87-93 [摘要(670)] [PDF 786.01 K (616)] | | | | | 天然抑菌剂对鲁氏接合酵母的抑菌作用 | | | 王璇,胡仲秋,袁亚宏,任婷婷,岳田利 | | | 2018,34(10):94-102 [摘要(665)] [PDF 836.09 K (636)] | | | | | 酶处理促进龙眼果汁中蔗糖的转化和低聚果糖的生成 | | | 程永霞,魏新雨,蓝海波,王凯,赵雷,胡卓炎 | | | 2018,34(10):103-110 [摘要(629)] [PDF 933.01 K (535)] | | | | | 短链葡聚糖包合姜黄素的分子机制 | | | 冯涛,曾小兰,张钰,Marcelo Carignano,Osvaldo Campanella,李晓玺 | | | 2018,34(10):111-116 [摘要(567)] [PDF 616.30 K (490)] | | | | | 不同天然奶酪发酵剂和非发酵剂微生物多样性的高通量测序研究 | | | 曾椿淋,朱琳,高凤,俞冰倩,徐琴,杨赛,魏巍 | | | 2018,34(10):117-125 [摘要(609)] [PDF 814.30 K (686)] | | | | | 皱褶假丝酵母脂肪酶CRL1在毕赤酵母中的高效表达及其催化合成维生素E醋酸酯 | | | 郝月绰,林影,梁书利 | | | 2018,34(10):126-132 [摘要(807)] [PDF 885.08 K (912)] | | | | | 高产蛋白酶菌株等离子体诱变及其在提高豆粕发酵效果中的应用 | | | 曲文娟,张天,马海乐,何荣海 | | | 2018,34(10):133-140 [摘要(537)] [PDF 627.97 K (626)] | | | | | 预酶解-挤压膨化工艺改善玉米全粉冲调分散性 | | | 刘磊,邱婷婷,赵志浩,朱雪梅,韩雅盟,张名位 | | | 2018,34(10):141-146 [摘要(613)] [PDF 544.05 K (627)] | | | | | 香蕉催熟过程中生理生化指标变化分析及其品质评价模型的建立 | | | 陈丽花,郝德兰,夏彬,王琴 | | | 2018,34(10):147-155 [摘要(555)] [PDF 1.04 M (827)] | | | | | 香茅草精油微乳液的构建及其抗氧化活性分析 | | | 陶紫,赵振刚 | | | 2018,34(10):156-164 [摘要(698)] [PDF 1.08 M (622)] | | | | | α-葡聚糖酶在模拟炼糖生产条件下的活性变化 | | | 黎志德,梁达奉,黄曾慰,张九花,常国炜,刘桂云 | | | 2018,34(10):165-170 [摘要(590)] [PDF 699.56 K (561)] | | | | | 超高压协同冷冻脱壳对南美白对虾品质的影响 | | | 崔燕,林旭东,康孟利,宣晓婷,姚凌俏,凌建刚 | | | 2018,34(10):171-178 [摘要(535)] [PDF 660.93 K (514)] | | | | | 不同条件对阪崎克罗诺肠杆菌生物被膜形成的影响 | | | 郝旭昇,张晓荣,郭都,郑占文,孙怡,夏效东,石超 | | | 2018,34(10):179-187 [摘要(604)] [PDF 983.78 K (627)] | | | | | 蓝靛果酒化学降酸工艺及对花色苷组成的影响 | | | 梁敏,包怡红,徐福成 | | | 2018,34(10):188-195 [摘要(583)] [PDF 783.42 K (541)] | | | | | 不同包装方式对恒温贮藏柿子脆片品质影响的比较 | | | 贾洋洋,周诗晶,李春美 | | | 2018,34(10):196-204 [摘要(463)] [PDF 887.40 K (535)] | | | | | 固相萃取法-气相色谱-质谱法快速测定水果中36种农药残留 | | | 周雪,陈婷婷,李婉蓉,刘学,吴林菁,张嫩玲 | | | 2018,34(10):205-213 [摘要(488)] [PDF 860.24 K (520)] | | | | | 基于电子舌与SPME-GC-MS技术的芒果风味物质的比较分析 | | | 张浩,安可婧,徐玉娟,余元善,吴继军,肖更生 | | | 2018,34(10):214-224 [摘要(799)] [PDF 1.07 M (691)] | | | | | 牛奶过敏原β-乳球蛋白抗体的制备及免疫检测方法的建立 | | | 李亚璞,麻云莲,樊丹,张小兵 | | | 2018,34(10):225-230 [摘要(671)] [PDF 609.53 K (692)] | | | | | 黄化变异对英红九号红茶香气的影响 | | | 陈维,祁丹丹,王雯雯,苗爱清,庞式,马成英 | | | 2018,34(10):231-239 [摘要(613)] [PDF 1021.81 K (512)] | | | | | OPA-FMOC柱前衍生化HPLC法测定两种常用食用菌中蛋白氨基酸和非蛋白氨基酸的含量 | | | 谢志茹,程敏,谭丽容,肖雪,李莎莎 | | | 2018,34(10):240-246 [摘要(567)] [PDF 657.88 K (800)] | | | | | 食品中蜡样芽孢杆菌的分离及携带毒力基因的检测 | | | 白凤岚,陈松,罗梦幽,曾宝锋,唐俊妮 | | | 2018,34(10):247-252 [摘要(762)] [PDF 578.73 K (708)] | | | | | 基于近红外光谱技术的咖啡掺假快速鉴别方法 | | | 陈秀明,奚星林,潘丙珍,梁瑞婷,邵仕萍,李双,何吉子 | | | 2018,34(10):253-257 [摘要(655)] [PDF 539.28 K (688)] | | | | | 食品和饲料中鹅源性成分微滴式数字PCR检测与定量分析 | | | 王强,蔡一村,张扬,潘良文 | | | 2018,34(10):258-263 [摘要(521)] [PDF 592.27 K (520)] | | | | | 基于最大类间方差自适应阈值的五花肉肥瘦自动识别方法 | | | 何秋蓉,何子亮,古万荣,钟南,孙远明 | | | 2018,34(10):264-270 [摘要(456)] [PDF 13.38 M (588)] | | | | | 基于微胶囊技术对油脂包埋的研究进展 | | | 王慧梅,范艳敏,王连艳 | | | 2018,34(10):271-280 [摘要(795)] [PDF 1021.76 K (800)] | | | | | 饲料中兽药含量的检测技术进展 | | | 陈沁,房克艳,赵超敏,邓晓军 | | | 2018,34(10):281-290 [摘要(591)] [PDF 596.21 K (577)] | | | |
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