| 2019第7期目录
本期目录 | | | 卷丹百合花金丝桃苷对脑缺血再灌注损伤大鼠的脑保护作用 | | 周峦,熊英,彭安林 | | 2019,35(7):1-6 [摘要(497)] [PDF 599.08 K (474)] | | | | 乳源β-酪啡肽-7对老年小鼠肾功能的影响 | | 杨丹,刘冀婕,崔丹丹,印虹 | | 2019,35(7):7-12 [摘要(348)] [PDF 18.23 M (477)] | | | | 蓝光对阪崎肠杆菌的杀菌及机制研究 | | 褚召娟,李磊,闵世豪,吴梦凡,褚云,王小元,胡晓清,王小红 | | 2019,35(7):13-17 [摘要(417)] [PDF 12.24 M (458)] | | | | 刺梨口服液对急性醉酒小鼠的解酒护肝作用 | | 黄颖,谭书明,陈小敏,陈萍,宋长军 | | 2019,35(7):18-23 [摘要(610)] [PDF 711.81 K (544)] | | | | 微射流-酶处理对罗非鱼皮胶原蛋白结构和理化特性的影响 | | 李思佳,孙卫东,张业辉,刘磊,张友胜,阮奇珺,汪婧瑜 | | 2019,35(7):24-29 [摘要(428)] [PDF 19.99 M (550)] | | | | 蒲公英提取物改善大鼠类风湿性关节炎的作用机制 | | 许卫锋,王子华 | | 2019,35(7):30-35 [摘要(420)] [PDF 12.92 M (402)] | | | | 分离自养殖水体的异养硝化-好氧反硝化菌及其脱氮作用研究 | | 王永红,李安章,张明霞,陈猛,朱红惠 | | 2019,35(7):36-46 [摘要(549)] [PDF 28.06 M (606)] | | | | 乳酸钙处理对采后蓝莓品质的影响 | | 王馨悦,姜爱丽,胡文忠,周福慧,顾思彤,高雪晴 | | 2019,35(7):47-54 [摘要(476)] [PDF 37.40 M (771)] | | | | 超微粉碎对水芹粉末理化性质及抗氧化活性的影响 | | 唐明明,孙汉巨,赵金龙,何述栋,李延红,张华,郜四羊,华长虹 | | 2019,35(7):55-65 [摘要(407)] [PDF 75.62 M (557)] | | | | 一氧化氮(NO)和湿度因子对哈密瓜采后耐冷性的影响 | | 王霞,魏佳,张政,玉山江·麦麦提,胡江伟,吴斌 | | 2019,35(7):66-75 [摘要(359)] [PDF 59.23 M (696)] | | | | 天麻提取物提高大鼠的抗缺氧能力 | | 张石在 | | 2019,35(7):76-81 [摘要(384)] [PDF 5.67 M (450)] | | | | 野艾蒿挥发油的GC-MS分析及其体内抗氧化活性研究 | | 毛跟年,刘艺秀,胡家欢 | | 2019,35(7):82-88 [摘要(365)] [PDF 63.36 M (582)] | | | | CO2气调包装对轮南白杏采后呼吸和色泽质地的影响 | | 朱丽娜,孟新涛,徐斌,潘俨,木志杰 | | 2019,35(7):89-98 [摘要(324)] [PDF 42.57 M (523)] | | | | 不同乳酸菌对凝固型荔枝酸奶的发酵特性和质构的影响 | | 吴倩,余元善,徐玉娟,吴继军,肖更生,温靖,邹波 | | 2019,35(7):99-106 [摘要(466)] [PDF 16.65 M (580)] | | | | Paenibacillus puldeungensis LK18普鲁兰酶基因的克隆表达及酶学性质研究 | | 苏红玉,崔堂兵 | | 2019,35(7):107-113 [摘要(394)] [PDF 24.88 M (564)] | | | | 基于荧光及紫外光谱法对红松种鳞多酚与乳清蛋白相互作用的研究 | | 岳鑫,包怡红 | | 2019,35(7):114-120 [摘要(418)] [PDF 40.33 M (524)] | | | | 扇贝裙边酶解过程中呈味组分的变化规律研究 | | 许劲,孙丽滢,郭吉泰 | | 2019,35(7):121-126 [摘要(359)] [PDF 4.93 M (471)] | | | | 热风干燥温度对老山芹品质的影响 | | 绰尔鹏,赵玉红 | | 2019,35(7):127-136 [摘要(407)] [PDF 36.25 M (502)] | | | | 生长激素促进小球藻在烟道气环境下的生长 | | 黄冠华,李骏豪,何环 | | 2019,35(7):137-144 [摘要(455)] [PDF 46.88 M (869)] | | | | 磺化还原氧化石墨烯的制备及其对碱性染料的吸附研究 | | 张海静,周庆琼,林子豪,戚平,王凯,毛新武,张学武 | | 2019,35(7):145-151 [摘要(394)] [PDF 40.46 M (588)] | | | | 不同烹饪方式下野生蔬菜中活性成分的比较研究 | | 胡文才,杨帅,陈祖明 | | 2019,35(7):152-157 [摘要(437)] [PDF 7.03 M (494)] | | | | 亲水性胶体对广式腊肠水分迁移及质构的影响 | | 冯铭琴,黎彩平,孙为正 | | 2019,35(7):158-163 [摘要(520)] [PDF 7.02 M (458)] | | | | 超声辅助提取核桃粕蛋白的工艺研究 | | 邸红艳,马海乐,王洋,叶晓非,段玉清 | | 2019,35(7):164-172 [摘要(382)] [PDF 53.58 M (584)] | | | | 响应面优化微波结合酶法制备米糠多肽过程中黄曲霉毒素B1的降解工艺 | | 林耀盛,林奕云,张惠娜,钟晶晶,刘学铭 | | 2019,35(7):173-181 [摘要(546)] [PDF 37.93 M (559)] | | | | 微波辅助离子液体提取罗布麻叶总黄酮及其抗氧化活性研究 | | 潘思源,田英姿,韦士鹏 | | 2019,35(7):182-190 [摘要(364)] [PDF 44.87 M (583)] | | | | 玉米粉-粳米粉复配对无麸质意面食用品质的影响 | | 李康,刘伟,樊月,黄艳杰,徐芬,戴小枫,张泓,胡宏海 | | 2019,35(7):191-197 [摘要(454)] [PDF 16.19 M (434)] | | | | 钝顶螺旋藻藻蓝蛋白的提取工艺研究 | | 沈向阳,梁霄,付云,余炼,白云霞,姜毅,刘小玲 | | 2019,35(7):198-204 [摘要(477)] [PDF 17.43 M (519)] | | | | 嗜盐片球菌在减少酱油二次沉淀和生物胺中的应用 | | 杨明泉,滑欢欢,梁亮,余雪婷,陈穗,高献礼 | | 2019,35(7):205-210 [摘要(452)] [PDF 27.01 M (533)] | | | | 茶多酚协同冰温保鲜对牛肉抗氧化的护色效果 | | 付丽,胡晓波,高雪琴,马路石 | | 2019,35(7):211-217 [摘要(374)] [PDF 6.88 M (530)] | | | | 番茄调味酱的工艺配方优化 | | 黄小青,李旋,李登勇 | | 2019,35(7):218-223 [摘要(467)] [PDF 15.33 M (594)] | | | | 氮掺杂石墨烯基酶修饰电极测定对苯二酚 | | 李晓霞,朴金花,梁振兴 | | 2019,35(7):224-230 [摘要(419)] [PDF 60.29 M (527)] | | | | 梅州蜜柚(Honey pomelo)柚花不同部位的香气成分和水蒸气精油组成成分差异分析 | | 侯韬,郭胜兰,李永生,林洪宇,陈金珠,兰雅淇,曹庸 | | 2019,35(7):231-238 [摘要(801)] [PDF 2.87 M (746)] | | | | 双峰驼血液的营养成分分析 | | 刘丽君,高婉婷,吉日木图,伊丽 | | 2019,35(7):239-246 [摘要(639)] [PDF 4.89 M (804)] | | | | 基于UPLC/Q-TOF-MS/MS分析鳖血柴胡皂苷类化学成分 | | 陈文彬,史毅,马亚男,叶耀辉 | | 2019,35(7):247-253 [摘要(440)] [PDF 10.88 M (610)] | | | | 基于实时荧光定量PCR和数字PCR的肉制品中牛源性成分检测 | | 刘艳,王鸣秋,李诗瑶,朱必婷,杨硕,马弋,张莉 | | 2019,35(7):254-260 [摘要(441)] [PDF 4.90 M (509)] | | | | ID-MSPD-UHPLC-MS/MS检测烘焙食品及原料中的8种酚类污染物 | | 王斌,梁明,陈杰峰,王莉,冼燕萍,吴玉銮,郭新东 | | 2019,35(7):261-266 [摘要(460)] [PDF 9.09 M (510)] | | | | 宽度学习系统在蘑菇毒性判别中的应用 | | 李旺,俞祝良 | | 2019,35(7):267-272 [摘要(488)] [PDF 79.65 M (498)] | | | | 红薯源性成分微滴式数字PCR的检测与定量分析 | | 刘二龙,卢丽,凌莉,关丽军,李志勇 | | 2019,35(7):273-277 [摘要(427)] [PDF 9.01 M (463)] | | | | 基于多重指标的鮰鱼片品质量化评价 | | 孔德乾,徐云强,孙卫青,熊光权,吴文锦,石柳,丁安子,李璐琳,伍梦婷,郭娟娟,汪兰 | | 2019,35(7):278-285 [摘要(359)] [PDF 2.93 M (368)] | | | | 吉林省不同区域毛樱桃中重金属的检测与分析 | | 唐莉丽,张成义,郝玥,吴楚 | | 2019,35(7):286-290 [摘要(428)] [PDF 715.15 K (362)] | | | | 间接竞争酶联免疫吸附测定水产品中的组胺残留 | | 袁利鹏,刘波 | | 2019,35(7):291-295 [摘要(419)] [PDF 19.17 M (652)] | | | | 基于分数阶微积分的食品质量防伪检测方法研究 | | 纪素娟 | | 2019,35(7):296-300 [摘要(312)] [PDF 23.91 M (442)] | | | | 核酸适配体-纳米金可视化检测盐酸克伦特罗 | | 张娜,韦丽婷,李向丽,刘妍,谭贵良,王周平,郭艳峰 | | 2019,35(7):301-306 [摘要(484)] [PDF 32.38 M (929)] | | |
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