首页 > 过刊浏览>2024年第40卷第11期 >2024,40(11):107-118. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.11.1151
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纤维素酶产生菌的筛选及功能菌NF-101的全基因分析与产酶工艺优化

Screening of Cellulase-producing Bacteria, Whole-gene Analysis, and Optimization of the Enzyme Production Process for the Functional Bacterium NF-101

发布日期:2024-12-12
作者简介:张智(1964-),女,博士,教授,研究方向:食品发酵、植物生物转化、功能食品、E-mail:Ldzhangzhi@163.com