首页 > 过刊浏览>2024年第40卷第7期 >2024,40(7):24-34. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.7.0397
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人参α-淀粉酶抑制肽的降血糖作用

Hypoglycemic Effects of Ginseng α-Amylase Inhibitory Peptides

发布日期:2024-09-14
作者简介:杨雯(1999-),女,硕士,研究方向:长白山新资源食品开发,E-mail:yangwen990625@163.com 通讯作者:毕云枫(1976-),男,博士,教授,研究方向:食品酶学、功能性食品开发,E-mail:yunfeng5609@sohu.com