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| 软骨多糖抑制H22肝癌细胞生长的作用及机制研究 |
| | 刘安军，陈彦彦，张国蓉，车伟，孟艳丽 |
| | 2007,23(11):1-3 [摘要(133)] [PDF 3.40 M (302)] |
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| 弱碱高温法对花生粕脱毒及酶解效果的影响 |
| | 盖云霞，赵谋明，崔春，孔令会，吴肖 |
| | 2007,23(11):4-6 [摘要(115)] [PDF 252.63 K (251)] |
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| 紫玉米色素的稳定性研究 |
| | 史海英，吕晓玲 |
| | 2007,23(11):7-10 [摘要(102)] [PDF 7.65 M (367)] |
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| 琥珀酸酯化低交联马铃薯淀粉的性质研究 |
| | 曾珍，邬应龙，陆杨 |
| | 2007,23(11):11-14 [摘要(123)] [PDF 9.16 M (420)] |
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| 植物油对被孢霉菌发酵生产花生四烯酸的影响 |
| | 林炜铁，朱敏 |
| | 2007,23(11):15-18 [摘要(126)] [PDF 8.62 M (411)] |
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| 介孔材料SBA-15固定化胰蛋白酶的研究 |
| | 董颖超，齐涛，秦玉昌，王丽娜，李军国，张懿 |
| | 2007,23(11):19-21 [摘要(144)] [PDF 1.53 M (333)] |
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| 蜂胶在食用油脂中的抗氧化作用 |
| | 朱虹 |
| | 2007,23(11):22-23 [摘要(151)] [PDF 4.54 M (388)] |
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| 鸡卵黄免疫球蛋白(IgY)分离纯化的研究 |
| | 任平国，徐启红 |
| | 2007,23(11):24-26 [摘要(146)] [PDF 8.49 M (442)] |
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| 微胶囊化维生素A在模拟胃肠液中释放特性的研究 |
| | 谢岩黎，史秀丽 |
| | 2007,23(11):27-29 [摘要(199)] [PDF 7.65 M (463)] |
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| 菠萝皮干燥工艺研究 |
| | 叶盛权，吴晖，郭祀远 |
| | 2007,23(11):30-33 [摘要(188)] [PDF 517.91 K (489)] |
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| 甲酸-盐酸混合溶液水解麦草制备木糖的工艺研究 |
| | 吴真，林鹿，邓海波，孙勇，庞春生，李嘉喆 |
| | 2007,23(11):34-36 [摘要(158)] [PDF 3.57 M (295)] |
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| 磁性亲合分离法纯化胰蛋白酶 |
| | 安小宁，高崴 |
| | 2007,23(11):37-40 [摘要(136)] [PDF 359.69 K (257)] |
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| 柿子酒加工工艺研究 |
| | 赵文红，白卫东，颜立毅 |
| | 2007,23(11):41-43 [摘要(179)] [PDF 270.27 K (389)] |
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| 树莓饮料的研制 |
| | 孙金旭，魏淑珍，朱会霞，王敏，王倩 |
| | 2007,23(11):44-46 [摘要(165)] [PDF 258.50 K (344)] |
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| 纤维素酶法提取辣椒碱的工艺研究 |
| | 罗仓学，朱妞，雷学锋 |
| | 2007,23(11):47-50 [摘要(132)] [PDF 7.47 M (416)] |
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| Alcalase水解大豆蛋白制备大豆蛋白寡肽的研究 |
| | 班玉凤，朱海峰，孙明珠 |
| | 2007,23(11):51-53 [摘要(108)] [PDF 229.72 K (277)] |
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| 抗凝血纤维素硫酸酯制备过程的优化 |
| | 邱常玲，王兆梅，郭祀远，冯敏登 |
| | 2007,23(11):54-57 [摘要(102)] [PDF 279.80 K (299)] |
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| 黄原胶与几种胶复配对花生乳稳定性的影响 |
| | 赵容钟，周雪松，曾建新 |
| | 2007,23(11):58-60 [摘要(138)] [PDF 530.12 K (379)] |
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| 优良乳酸球菌的筛选及增殖研究 |
| | 王哲，孟宪志，赵伟 |
| | 2007,23(11):61-63 [摘要(123)] [PDF 1.71 M (269)] |
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| 麦草膳食纤维的制备研究 |
| | 姜土 |
| | 2007,23(11):64-67 [摘要(135)] [PDF 269.43 K (266)] |
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| 两种蛋白酶水解油松花粉蛋白的比较 |
| | 尹树花，郭丽梅 |
| | 2007,23(11):68-70 [摘要(134)] [PDF 173.03 K (297)] |
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| 环介导等温核酸扩增技术快速检测产毒亚历山大藻 |
| | 刘芳，王丽，李琳，山崎伸二，石磊 |
| | 2007,23(11):71-74 [摘要(169)] [PDF 10.52 M (374)] |
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| 水豆腐中吊白块的检测 |
| | 刘志明，孟令，张瑞 |
| | 2007,23(11):75-77 [摘要(135)] [PDF 241.89 K (316)] |
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| HPLC-PDA测定紫锥菊商业提取物中有效成分的含量 |
| | 毕小玲，蔡妙颜，王兆梅，邓韵，张干元 |
| | 2007,23(11):78-79 [摘要(133)] [PDF 5.91 M (388)] |
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| 薄层色谱-分光光度法测定葵花籽粕中的绿原酸 |
| | 刘艳芳，马歌丽 |
| | 2007,23(11):80-81 [摘要(117)] [PDF 1.13 M (348)] |
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| 果味饮料企业标准制定的必要性和参考文本 |
| | 李红，袁亚娟，张明权，李宏梁 |
| | 2007,23(11):82-84 [摘要(149)] [PDF 255.23 K (299)] |
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| 基于食品链的食品溯源系统解析 |
| | 秦玉青，耿全强，晏绍庆 |
| | 2007,23(11):85-88 [摘要(174)] [PDF 4.70 M (389)] |
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| 桑叶多糖的研究进展 |
| | 应芝，励建荣，韩晓祥 |
| | 2007,23(11):89-93 [摘要(172)] [PDF 312.40 K (617)] |
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| 磁性微球研究进展及其在固定化酶中的应用 |
| | 李黎，马力，李鹤 |
| | 2007,23(11):94-98 [摘要(191)] [PDF 261.29 K (311)] |
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| 食品质量与安全专业课程体系建设的探讨 |
| | 许喜林，吴晖，石英，李晓凤，刘冬梅，余以刚，杨汝德 |
| | 2007,23(11):99-100 [摘要(129)] [PDF 132.56 K (283)] |
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