摘要:
为了探究DHA脂质体对脂代谢的调节作用。首先利用游离脂肪酸诱导HepG2细胞，DHA脂质体干预后检测甘油三酯（TG），胆固醇（TC）含量，RT-PCR检测脂肪酸合成酶（FAS），固醇调节元件结合蛋白1（SREBP-1）的mRNA表达。其次将雄性C57BL/6J小鼠（6周龄）随机分为对照组（C）、模型组（M）、DHA脂乳剂组（O-DHA）、DHA脂质体组（L-DHA）。12周后，检测脂肪酸合成酶（FAS），肉碱棕榈酰转移酶1（CPT-1）蛋白表达量以及脂肪酸合成酶（FAS），苹果酸酶（ME），肉碱棕榈酰转移酶1（CPT-1），脂蛋白酯酶（LPL）的酶活力。结果表明DHA脂质体可显著降低HepG2细胞的TC，TG含量（p<0.05），分别降低了62.91%和48.73%，且显著降低了FAS（48.62%），SREBP-1（38.53%）的mRNA相对表达量（p<0.05）。动物实验结果表明DHA脂质体显著降低了高脂饮食小鼠附睾脂肪含量（14.26%）(p<0.05），且显著降低了高脂饮食小鼠FAS（74.29%）蛋白表达量（p<0.05），显著升高了CPT-1（约1.70倍）的蛋白表达量（p<0.05）。DHA脂质体还可显著抑制FAS，ME酶活力（p<0.05），分别降低了30.33%和11.79%。显著促进了CPT-1，LPL酶活力（p<0.05），分别升高了10.08%和15.12%。本研究表明DHA脂质体可改善高脂饮食诱导的脂代谢紊乱，为深海鱼油的开发利用提供理论依据。
