首页 > 过刊浏览>2014年第30卷第11期 >2014,30(11):204-212
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HS-SPME-GC-MS/O联用分析酱油中的香气活性化合物

Identification of Aroma-active Compounds in Soy Sauce by HS-SPME-GC-MS/O

发布日期:2014-11-21
作者简介:作者简介:赵谋明(1964-),男,教授,博士生导师,研究方向为食品生物技术