首页 > 过刊浏览>2014年第30卷第9期 >2014,30(9):60-66
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含酶反胶束萃取花生蛋白传质机理的研究

Mass Transfer Process of Peanut Protein Extracted by Enzyme-containing Reverse Micelles

发布日期:2014-09-24
作者简介:作者简介:杨趁仙(1988-),女,硕士研究生,研究方向:食品资源开发与利用 通讯作者:陈复生(1963-),男,博士,教授,博导,研究方向:食品资源开发与利用