《现代食品科技》是华南理工大学主管、主办的食品类综合性学术期刊，中文核心期刊（2020年版），中国科技核心期刊。国际刊号：ISSN 1673-9078，国内刊号：CN 44-1620/TS，邮发代号46-349，定价40元。以跟踪食品行业的先进技术，报道食品生产的新工艺、新技术、新材料、新设备的科研成果为主要内容，服务于食品生产、科研和国家重点试验项目，现本刊面向全国征集学术论文。
预制菜（食品）
娄文勇 教授 徐玉娟 研究员 李汴生 教授
2022年12月31日
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《现代食品科技》编辑部
主编：李琳教授
创刊：现代食品科技
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