首页 > 过刊浏览>2024年第40卷第11期 >2024,40(11):269-280. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.11.1257
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凝胶剂添加量对杏与玫瑰花酱复合果丹皮干燥特性及品质影响的比较

Effects of the Gel Addition Amount on the Drying Characteristics and Quality of Apricot and Rose Paste Composite Fruit Peel

发布日期:2024-12-12
作者简介:古丽米热?努尔麦麦提(1996-),女,硕士,研究方向:农产品加工及贮藏工程,E-mail:2513998631@qq.com 通讯作者:冯作山(1963-),男,硕士,教授,研究方向:农产品加工及贮藏工程,E-mail:Fengzuoshan@126.com