曹佩(2001-),女,本科生,研究方向:食品营养与安全,E-mail:2751334723@qq.com 通讯作者:刘细霞(1983-),女,博士,研究方向:食品营养与安全,E-mail:liuxixia1@163.com
国家级大学生创新创业项目(202110513002);湖北省技术创新专项(重大项目)(2019ABA112)
曹佩,徐佳悦,张心悦,侯莹钰,张紫葳,刘细霞*,吴琴,侯建军,王友如.不同月份香椿不同部位叶片提取物中α-葡萄糖苷酶抑制剂的分布规律及其降血糖活性[J].现代食品科技,2023,39(4):102-109.
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