梅片树叶挥发油/β-环糊精包合物的制备研究
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华南理工大学轻工与食品学院

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中图分类号:

TQ461

基金项目:

广东省大学生创新实验项目(1056111057);国家级大学生创新创业训练计划(111056142)


Preparation of Volatile oil from Leaves of Mei Pian Tree/β-cyclodextrin Inclusion Complex
Author:
Affiliation:

(College of Light Industry and Food Sciences,South China University of Technology,Guangzhou 510640,China)

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    摘要:

    采用饱和水溶液法、超声法、研磨法对梅片树叶挥发油进行包合,以综合评分为指标,筛选最佳包合方法。采用L9(34)正交试验设计,考察了投料比、包合时间以及包合温度对包合物的得率和包合率的影响,筛选出饱和水溶液法制备包合物的最佳工艺参数。结果表明,制备包合物的最佳工艺条件为:梅片树叶挥发油与β-环糊精投料比为1:8,包合温度为30℃,包合时间为50 min,在此条件下,得到包合物的得率和包合率分别是75.64%和88.42%,说明本工艺具有良好的得率和包合率,这对于开发梅片树叶挥发油的药用价值提供了研究思路和理论基础。

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引用本文

郭艳云,蔡莹,曹国轩,陈建平,赵玲,苏健裕.梅片树叶挥发油/β-环糊精包合物的制备研究[J].现代食品科技,2013,29(1):138-140,161.

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  • 在线发布日期: 2013-08-14
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