火锅底料中吗啡组分的检测方法研究
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作者简介:鲍会梅(1974-),女,硕士,高级实验师,主要从事食品理化检验教学工作

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Method Research of Detection of Morphine Component in Chafing Dish
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    摘要:

    采用高效液相色谱法,将组分从固体中转移到液体中是保障定量结果符合真实值的前提,将甲醇溶解法确定为前处理的基本方法。火锅底料中吗啡含量为5.51%、7.60%、10.20%,以C18柱为分析柱,使用国产固相萃取小柱可以得到98.7%的回收率。流动相0.05 mol/L磷酸二氢钾、0.0025 mol/L庚烷磺酸钠水溶液-乙腈;柱温35 ℃;流速1 mL/min;检测波长220 mm,分析了火锅底料中的吗啡。

    Abstract:

    Using high performance liquid chromatography, transferring component from solid to liquid is a prerequisite for the protection of quantitative results of real value, water-soluble solution to determine the basic method for pre-treatment. Results showed that the chafing dish morphine content were 5.31%, 7.60%, 10.20% detected by HPLC on a C18 column. the use of domestic solid phase extraction column can give recovery rate of 98.7%. The HPLC detection conditions were mobile phase 0.05 mol/L potassium dihydrogen phosphate, 0.0025 mol/L heptane sulfonate aqueous solution - acetonitrile, column temperature 35 ℃, flow rate 1 mL/min, and detection wavelength.

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引用本文

鲍会梅.火锅底料中吗啡组分的检测方法研究[J].现代食品科技,2012,28(10):1411-1415.

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  • 收稿日期:2012-05-28
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  • 在线发布日期: 2013-10-31
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