首页 > 过刊浏览>2022年第38卷第7期 >2022,38(7):301-308. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.7.1458
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HS-SPME-GC-MS/MS联用分析莲蓉馅料的特征挥发性香气成分

Characteristic Volatile Aroma Components Analysis of Lotus Seed Paste Fillings Using HS-SPME-GC-MS/MS

发布日期:2022-07-29
作者简介:梁梓健(1996-),男,硕士研究生,研究方向:食品工程,E-mail:251805732@qq.com 通讯作者:高向阳(1966-),女,博士,教授,研究方向:发酵与功能食品化学,E-mail:gaoxiangyang@scau.edu.cn