首页 > 过刊浏览>2022年第38卷第7期 >2022,38(7):240-246. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.7.1072
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大麦若叶西兰花酸奶的制备工艺优化

Preparation Process Optimization of Barley Leaf Broccoli Yogurt

发布日期:2022-07-29
作者简介:郑清(1971-),女,副教授,研究方向:植物资源利用开发与保护,E-mail:zq7104@126.com 通讯作者:王刚(1998-),男,本科生,研究方向:食品科学与工程,E-mail:wg9804262@qq.com