首页 > 过刊浏览>2022年第38卷第7期 >2022,38(7):133-142. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.7.1349
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内蒙古酸马奶中植物乳植杆菌NM18胞外多糖的结构特征

Structural Characteristics of Exopolysaccharide from Lactiplantibacillus plantarum NM18 of Koumiss in Inner Mongolia

发布日期:2022-07-29
作者简介:刘明超(1999-),女,硕士研究生,研究方向:食品科学与工程,E-mail:2640450848@qq.com 通讯作者:乌云达来(1975-),男,博士,副教授,研究方向:食品微生物及其生物技术,E-mail:wydl@imau.edu.cn