首页 > 过刊浏览>2021年第37卷第11期 >2021,37(11):288-294. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.11.0153
上一篇 | 下一篇

基于氯化胆碱/乙酸的桑椹花青素高效提取工艺

High-efficiency Extraction Process of Anthocyanins from Mulberry Based on Choline Chloride/Acetic Acid

发布日期:2021-11-26
作者简介:张晓辉(1995-),男,在读硕士生,研究方向:生物化工,E-mail:zhangxh156@163.com 通讯作者:毕艳红(1981-),女,博士,副教授,研究方向:食品酶学与食品加工,E-mail:byhfood@126.com