首页 > 过刊浏览>2021年第37卷第8期 >2021,37(8):234-243. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.8.0122
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不同预冷方式对西式火腿风味及微生物安全的影响

Effect of Different Cooling Methods on the Flavor and Microbial Safety of Cooked Pork Ham

发布日期:2021-08-25