首页 > 过刊浏览>2021年第37卷第4期 >2021,37(4):292-301. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.4.0869
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基于地域喜好差异的常温酸奶关键感官属性优化

Optimization of Key Sensory Properties of Sterilized Yogurt Based on Regional Preference

发布日期:2021-04-20
作者简介:丛懿洁(1988-),女,讲师,研究方向:乳品开发与感官评价