首页 > 过刊浏览>2021年第37卷第1期 >2021,37(1):192-198. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.01.0627
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低糖大樱桃裂果果脯的加工工艺及品质评价

Processing Technology and Quality Evaluation of the Preserved Cracked Large Low-sugar Cherry Fruits

发布日期:2021-01-14
作者简介:杨硕(1997-),男,硕士在读,研究方向:农产品加工及贮藏 通讯作者:姜文利(1966-),男,高级实验师,研究方向:农产品加工及贮藏;康梦晨(1996-),男,硕士在读,研究方向:食品加工与安全