首页 > 过刊浏览>2020年第36卷第1期 >2020,36(1):206-213. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.1.029
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天然皂皮皂苷稳定高载量南极磷虾油粉的制备及其特性研究

Preparation and Characteristics of High-oil-load Antarctic Krill Oil Powder Stabilized by Natural Quillaja Saponin

发布日期:2020-02-11
作者简介:李金玉(1993-),女,硕士研究生,研究方向:植物蛋白工程 通讯作者:杨晓泉(1965-),男,博士,教授,研究方向:植物蛋白质的开发与利用