首页 > 过刊浏览>2020年第36卷第7期 >2020,36(7):63-69. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.7.1198
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GPD1过表达调控葡萄酒酵母酒精和风味物质的生成量

Regulating the Production of Ethanol and Flavor by Overexpression of GPD1 in Wine Yeast

发布日期:2020-08-06
作者简介:高莹莹(1995-),女,硕士研究生,研究方向:现代酿造技术 通讯作者:张翠英(1979-),女,教授,研究方向:现代酿造技术