首页 > 过刊浏览>2020年第36卷第1期 >2020,36(1):43-51. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.1.007
上一篇 | 下一篇

UHT破壁松花粉储藏过程中的异味产生机制

Mechanisms Underlying Off-flavor Production in UHT-enabled Wall-breaking Pine Pollen during Storage

发布日期:2020-02-11
作者简介:赵巧丽(1990-),女,博士生,研究方向:油脂与植物蛋白工程 通讯作者:李进伟(1972-),男,博士,教授,研究方向:油脂与植物蛋白工程