首页 > 过刊浏览>2020年第36卷第3期 >2020,36(3):1-8. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.3.001
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酸化蛋清粉的体外降血脂及抗氧化作用

In vitro Hypolipidemic and Antioxidant Effects of Acidified Egg White Powder

发布日期:2020-04-08
作者简介:黄兰青(1995-),女,硕士研究生,研究方向:畜产品科学与技术 通讯作者:马美湖(1957-),男,博士,教授,研究方向:肉类蛋品科学