首页 > 过刊浏览>2019年第35卷第10期 >2019,35(10):196-204. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.10.027
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不同水解方法对藜麦皂苷抑菌活性及酪氨酸酶抑制作用的影响

Effects of Different Hydrolysis Methods on Antibacterial Activity and Tyrosinase Inhibition of Buckwheat Saponins

发布日期:2019-11-04
作者简介:嵇丽红(1987-),女,硕士研究生,研究方向:功能性成分研究 通讯作者:薛鹏(1989-),男,博士,研究方向:加工副产物功能性成分研究,中药化学