首页 > 过刊浏览>2019年第35卷第6期 >2019,35(6):92-101. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.6.013
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四种不同生境模式养殖的雄性中华绒螯蟹性腺挥发性风味成分比较

Comparison of Volatile Flavor Components in Gonad of Male Chinese Mitten Crab (Eriocheir sinensis) Cultured with Four Different Eco-environment Modes

发布日期:2019-07-01
作者简介:吴浩然(1994-),男,硕士研究生,研究方向:水产品加工及贮藏工程; 通讯作者:陆剑锋(1976-),男,博士,教授,研究方向:水产动物资源保护及综合利用研究