首页 > 过刊浏览>2019年第35卷第5期 >2019,35(5):236-243. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.5.033
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不同处理方法对花椒籽种皮黑色素纯化效果的比较研究

Comparative Study on Purification Effect of Melanin in Pepper (Zanthoxylum bungeanum) Seed Coat by Different Treatment Methods

发布日期:2019-05-31
作者简介:王小晶(1990-),女,博士生,研究方向:农产品加工及贮藏 通讯作者:徐怀德(1964-),男,教授,研究方向:果品蔬菜贮藏与加工、天然产物分离