首页 > 过刊浏览>2019年第35卷第5期 >2019,35(5):206-213. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.5.029
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响应面优化益生菌发酵复合果蔬汁的加工工艺

Optimization of Probiotic Fermentation Process for Vegetable-fruit Juice

发布日期:2019-05-31
作者简介:何嘉敏(1994-),女,硕士研究生,研究方向:食品加工与安全 通讯作者:于新(1959-),男,教授,研究方向:农产品加工及贮藏