首页 > 过刊浏览>2019年第35卷第5期 >2019,35(5):87-94. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.5.013
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不同品种柿果成熟过程中果胶与单宁相互作用对其脱涩的影响

Effects of Interaction between Pectin and Tannin on the Deastringency of Different Varieties of Persimmons during Maturing

发布日期:2019-05-31
作者简介:王玥(1994-),女,硕士研究生,研究方向:天然产物化学; 通讯作者:李春美(1973-),女,教授,研究方向:天然产物化学