首页 > 过刊浏览>2018年第34卷第3期 >2018,34(3):173-177. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.03.025
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烹饪及贮藏对八种常见叶菜中叶酸含量的影响

Effects of Cooking Methods and Storage on Folate in Eight Common Leafy Vegetables

发布日期:2018-04-03
作者简介:梁颖(1980-),女,博士,副研究员,研究方向:农产品质量与安全 通讯作者:刘贤金(1963-),男,博士,研究员,研究方向:农产品质量与安全