首页 > 过刊浏览>2018年第34卷第2期 >2018,34(2):189-196. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.2.030
上一篇 | 下一篇

基于响应面优化的褶牡蛎中金属硫蛋白提取工艺研究

Optimization for the Extraction Process of Metallothionein from Oyster (Crassostrea plicatul) Based on Response Surface Methodology

发布日期:2018-03-09
作者简介:姚冬儿(1997-),女,研究生,研究方向:水产品加工及贮藏 通讯作者:张宾(1981-),博士,副教授,研究方向:水产品加工及贮藏;孙继鹏(1980-),博士,副研究员,研究方向:水产品高值化利用