首页 > 过刊浏览>2018年第34卷第1期 >2018,34(1):148-153. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.1.023
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紫薯花青素与淀粉/PVA复合膜的制备与表征

Preparation and Characterization of Starch/PVA Composite Films Incorporated with Anthocyanins of Purple Sweet Potato

发布日期:2018-02-02
作者简介:邹小波(1974-),男,博士,教授,研究方向:食品无损检测研究