首页 > 过刊浏览>2017年第33卷第12期 >2017,33(12):184-190. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.12.028
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低抗营养因子豆乳粉的喷雾干燥工艺研究

S Study on the Spray Drying Technology for production of Soybean Milk Powder with Low Anti-nutritional Factors

发布日期:2018-01-02
作者简介:赵巧丽(1990-),女,硕士,研究方向:食品工程 通讯作者:方祥(1970-),男,博士,教授,研究方向:食品生物技术