首页 > 过刊浏览>2017年第33卷第11期 >2017,33(11):83-88. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.11.013
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不同底物浓度花生粕酶解产物特性的研究

Characteristics of Enzymatic Hydrolysis of Defatted Peanut Meal with Different Substrate Concentrations

发布日期:2017-11-30
作者简介:李露芳(1993-),女,在读硕士,研究方向:食品生物技术 通讯作者:苏国万(1981-),男,博士,副研究员,研究方向:食品生物技术