首页 > 过刊浏览>2017年第33卷第10期 >2017,33(10):164-170. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.10.024
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煮炸和冷冻干燥对鹿茸中脂溶性成分及色差的影响

Effect of Boiled Water Drying and Vacuum Freeze Drying on the Fat-soluble Components and Color of Antler Velvet in Sika Deer (Cervus nippon)

发布日期:2017-10-31
作者简介:侯召华(1982-),男,博士,讲师,研究方向:农产品深加工研究