首页 > 过刊浏览>2017年第33卷第9期 >2017,33(9):115-121. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.9.017
上一篇 | 下一篇

温度和微射流处理对乳清分离蛋白颗粒性质的影响

Effects of Temperature and Microfluidization Treatments on the Particle Properties of Whey Protein Isolate(WPI)

发布日期:2017-09-29
作者简介:陈业宝(1993-),男,硕士研究生,研究方向:植物蛋白工程