首页 > 过刊浏览>2017年第33卷第7期 >2017,33(7):289-294. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.7.040
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SD-PMA-qPCR快速检测冷冻肉制品中活性沙门氏菌的研究

Rapid Detection of Viable Salmonella spp. in Frozen Meat Products Using Sodium Deoxycholate, Propidium Monoazide, and Real-time Quantitative PCR

发布日期:2017-07-28
作者简介:庄平(1991-),男,硕士,研究方向:食品安全与检测 通讯作者:肖性龙(1977-),男,博士,副研究员,研究方向:食品安全与检测