首页 > 过刊浏览>2017年第33卷第3期 >2017,33(3):60-66. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.3.010
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两种酪蛋白磷酸肽阻止钙沉淀形成的比较研究

A Comparative Study on the Prevention of Calcium Precipitation by Two Types of Casein Phosphopeptides

发布日期:2017-04-05
作者简介:梁肖娜(1990-),女,硕士,研究方向:动物性食品加工 通讯作者:岳喜庆(1966-),男,博士,教授,研究方向:畜产品加工