首页 > 过刊浏览>2017年第33卷第1期 >2017,33(1):243-247. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.1.037
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电子鼻在秋刀鱼鲜度评定中的应用

Application of the Electronic Nose for Assessing the Freshness of Cololabis saira

发布日期:2017-02-07
作者简介:卞瑞姣(1991-),女,硕士研究生,主要从事水产品品质评定技术研究 通讯作者:曹荣(1981-),男,博士,副研究员,主要从事水产品加工研究