首页 > 过刊浏览>2016年第32卷第12期 >2016,32(12):120-124. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.12.019
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变性剂对橡胶籽中β-葡萄糖苷酶结构及酶活的影响

Effect of Denaturants on the Structure and Enzyme Activity of β-Glucosidase from Rubber Seeds

发布日期:2017-01-05
作者简介:刘宇(1989-),男,硕士研究生,研究方向:食品蛋白质资源开发与利用 通讯作者:刘石生(1977-),男,博士,教授,研究方向:天然植物资源开发与利用