首页 > 过刊浏览>2016年第32卷第9期 >2016,32(9):196-202. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.9.029
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臭氧和紫外降解面粉中的DON及对面粉品质的影响

Degradation of Deoxynivalenol in Flour by Ozone and Ultraviolet Light and their Effects on Flour Quality

发布日期:2016-09-28
作者简介:余以刚(1968-),男,教授,研究方向:食品安全与检测 通讯作者:肖性龙(1977-),男,高级工程师,研究方向:食品安全与检测