首页 > 过刊浏览>2016年第32卷第9期 >2016,32(9):116-120. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.9.017
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面粉不同粒度区间的理化特性研究

Physicochemical Properties of Wheat Flour with Different Particle Size Ranges

发布日期:2016-09-28
作者简介:宋燕燕(1991-),女,硕士研究生,研究方向:东方食品加工原理与技术 通讯作者:陈洁(1963-),女,教授,研究方向:东方食品加工原理与技术