首页 > 过刊浏览>2016年第32卷第6期 >2016,32(6):213-219. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.6.034
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中短波红外线对胡萝卜粉的杀菌效果及动力学分析

Bactericidal Effect and Kinetics of Short- and Medium-wave Infrared Radiation on Carrot Powder

发布日期:2016-07-20
作者简介:毕延娣(1991-),女,研究生,研究方向:果蔬加工 通讯作者:毕金峰(1970-),男,博士,研究员,研究方向:果品蔬菜深加工与活性物质提取