首页 > 过刊浏览>2016年第32卷第6期 >2016,32(6):188-193. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.6.030
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基于Modified Gompertz研究食品模型中肉桂精油的抑菌活性

Antimicrobial Activity of Cinnamon Oil in Foods Based on Modified Gompertz Model

发布日期:2016-07-20
作者简介:郑锋(1990-),男,在读研究生,研究方向:食品微生物与食品保藏技术研究 通讯作者:王一非(1981-),女,博士,副教授,研究方向:食品微生物与食品保藏技术研究