首页 > 过刊浏览>2016年第32卷第6期 >2016,32(6):156-162. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.6.025
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pH、水分活度和NaCl对腐败希瓦氏菌生长/非生长界限及生长动力学参数的影响

Effect of pH, Water Activity, and Common Salt on the Growth/No Growth Boundary and Growth Kinetic Parameters of Shewanella putrefaciens

发布日期:2016-07-20
作者简介:修艳辉(1990-),女,硕士研究生,研究方向:水产品加工与安全保障 通讯作者:郭全友(1974-),男,博士,副研究员,研究方向:水产品加工与安全保障