首页 > 过刊浏览>2016年第32卷第6期 >2016,32(6):142-147. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.6.023
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BAT基因改造对酿酒酵母高级醇生成量的影响

Effects of BAT Genetic Modification on the Yield of Higher Alcohols from Saccharomyces cerevisiae

发布日期:2016-07-20
作者简介:刘芳志(1989-),男,硕士研究生,主要从事酿酒酵母的改造和选育 通讯作者:张翠英(1979-),女,副教授,研究方向为现代酿造技术