首页 > 过刊浏览>2016年第32卷第5期 >2016,32(5):322-331. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.5.048
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番茄新鲜度与其挥发性成分的关系研究

HS-SPME-GC-MS Study on the Relationship between the Freshness of Tomato and Its Volatile Components

发布日期:2016-06-01
作者简介:牛远洋(1992-),女,硕士研究生,研究方向为果品蔬菜贮藏及加工 通讯作者:罗安伟(1971-),男,博士,副教授,研究方向为果品蔬菜贮藏与加工;李志成(1966-),男,博士后,副教授,研究方向:畜产食品加工及其质量安全控制