首页 > 过刊浏览>2016年第32卷第4期 >2016,32(4):271-276. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.4.043
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HS-SPME-GC-MS研究大曲发酵过程中挥发性成分动态变化

Detecting Dynamic Changes of Volatile Components during Daqu Fermentation using HS-SPME-GC-MS

发布日期:2016-05-03
作者简介:黎攀(1990-),男,博士,微生物学 通讯作者:罗立新(1966-),男,教授,博士生导师,微生物学及发酵 林炜铁(1964-),男,教授,博士生导师,环境微生物学及发酵