首页 > 过刊浏览>2016年第32卷第3期 >2016,32(3):313-320. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.3.048
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东北野生蓝莓花色苷组分分析及其抗氧化性比较

Analysisof Anthocyanins Composition in Wild Blueberry Varieties from Northeast China and Their Antioxidant Activities

发布日期:2016-04-01
作者简介:郭晓倩(1992-),女,硕士研究生,研究方向:食品科学 通讯作者:张燕(1977-),女,博士,副教授,主要从事非热加工技术理论与应用研究