首页 > 过刊浏览>2016年第32卷第3期 >2016,32(3):232-238. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.3.037
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鲢鱼皮、鱼鳞胶原的制备及理化特性的研究

Preparation and Physicochemical Properties of Collagen from Skin or Scale of Hypophthalmichthys molitrix

发布日期:2016-04-01
作者简介:李越(1990-)女,硕士,研究方向:食品科学 通讯作者:胡筱波(1974-),女,博士,副教授,研究方向:天然产物化学